카페 '연운당', 일본식 빙수부터 스프 등 이색 메뉴 '눈길'

'연운당'은 경양식돈까스 브랜드 ‘은화수식당’, 고기국수&덮밥 브랜드 ‘오공복이’을 성공적으로 런칭한 부산 토종 프랜차이즈 전문기업 ㈜남쪽나라가 내놓은 3번째 브랜드이다. 부드러울 연(軟), 구름 운(雲), 집 당(堂)...

2017-04-19

불황 속에 찾는 소자본 외식 창업 아이템, 돈까스 프랜차이즈 은화수식당

이러한 소자본 창업이 가능한 대표적인 뜨는 프렌차이즈 중 하나는 은화수식당이다. 해당 업체는 최근 핫한 돈까스 창업 브랜드로, 추억과 감성이 담긴 경양식 돈까스와 이색적인 비쥬얼의 하와이 돈까스 등 다양한 컨셉의...

2017-04-18

㈜남쪽나라, 디저트 카페 브랜드 '연운당' 선보여

연운당은 일본식 빙수와 커피 등을 판매하는 디저트 카페로 경양식돈가스 브랜드 '은화수식당', 고기국수/덮밥 브랜드 '오공복이'에 이은 남쪽나라의 3번째 프랜차이즈 브랜드다. 현재 부산 장전동과 전포카페거리에서...

2017-04-07

이색 디저트 카페 '연운당' 론칭...일본식 빙수 재해석

'연운당'은 남쪽나라가 경양식돈까스 브랜드 '은화수식당', 고기국수&덮밥 브랜드 '오공복이'에 이어 선보이는 3번째 브랜드다. 제철 과일로 만든 일본식 빙수는 물론 커피 등 디저트로 구성된 디저트...

2017-04-05

소자본 창업 아이템, 유망 프랜차이즈 요소 따져봐야

이에 최근 소자본 창업 아이템을 찾는 사람들과 다수의 창업 전문가로부터 돈까스 창업 전문점인 ‘은화수식당’이 주목받고 있다. 남녀노소 대중적인 아이템인 돈까스를 전문적으로 하는 은화수 식당은 작은 평수로...

2017-04-04

[김성희 기자의 ‘Trend Maker’(3) | 봉구비어 기획한 오세형 남쪽나라 대표...

은화수식당은 아내 이름 따서 만들어 봉구비어의 대표 메뉴인 감자칩도 그의 손에서 탄생했다. 감자 칩은 얇기 때문에 자칫 잘못하면 타기 십상이다. 수백 번의 시행착오 끝에 감자칩을 튀기는 나름의 방법을 터득했다....

2017-04-03

시간을 달리는 브랜드, 소비 욕구 관통한다

2일 관련업계에 따르면 경양식 프랜차이즈 브랜드 ‘은화수식당’은 7080 시대를 풍미한 경양식 돈가스와 카레 메뉴로 소비자의 입맛을 공략하고 있다. 특히 은화수식당 서울 1호점인 고려대점은 대학교 인근이라는...

2017-04-02

"여심을 사로잡은 중독성 강한 바삭함" 안암 맛집 '고대 은화수식당'

그 중 독특한 맛과 비쥬얼의 다양한 돈까스 메뉴로 주목 받고 있는 곳이 있는데 바로 '안암 은화수식당'이다. 해당 안암역 맛집의 인기 메뉴는 '경양식 돈까스'로 약 10여종의 다양한 재료를 넣어 24시간 우려낸 특제소스...

2017-03-31

외식업계, 인테리어도 경쟁력이다

매장에서 직접 만드는 수제 돈가스를 제공하는 ‘은화수식당’은 돈가스와 함께 다양한 토핑을 올릴 수 있는 카레를 판매하는 경양식 프랜차이즈 브랜드다. 7080콘셉트의 친근한 캐릭터와 함께 화려한 장미 조명과...

2017-03-30

“대학생ㆍ중장년층 동시에 만족하는 메뉴, 은화수식당만의 차별점이죠”

이투데이=전효점 기자 | ‘은화수식당’ 고려대점 곽정진 점주 경양식 프랜차이즈 콘셉트인 ‘은화수식당’은 부산에서 시작됐다. 부산 전포동점을 시작으로 경남·경북지역에서 인기를 끌며 빠른 시간에 폭넓게 가맹점을...

2017-03-24