이영우 은화수식당 인천부평점 점주 인터뷰

향수 따라 발걸음… 외식업계 복고 트렌드

카페 '연운당', 일본식 빙수부터 스프 등 이색 메뉴 '눈길'

불황 속에 찾는 소자본 외식 창업 아이템, 돈까스 프랜차이즈 은화수식당

㈜남쪽나라, 디저트 카페 브랜드 '연운당' 선보여

소자본 창업 아이템, 유망 프랜차이즈 요소 따져봐야